국립한글박물관 한박웃음

제111호 2022.11.

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박물관 소식
참여 행사 부스가 나란히 설치되어 있다. 그 앞에 수많은 사람이 줄을 서서 기다리고 있다. 사람들 주변에는 입간판이 놓여있다. 기획기사 국립한글박물관

한글날 행사 이야기 어두운 무대에 핀 조명이 켜져 있다. 중앙의 단상 위에는 사진이 하나 걸려 있다. 사진은 검은 옷을 차려입은 오케스트라와 지휘자의 사진이다. 오케스트라 가운데 지휘자가 서서 앞에 앉은 관중들에게 미소짓고 있다. 문화행사 11월의 국립한글박물관

문화행사 소식 검은색 물감으로 그려진 산수화가 삽입된 두루마리가 놓여있고 양옆에는 연필을 든 아이들이 서 있다. 화요 한글문화 강좌 ‘쓴다’와 ‘그린다’의

경계를 허물어뜨리다
한글, 이야기
책상 위 놓인 모니터 화면에 『훈맹정음』 사진이 떠 있다. 그 곁에는 손에 휴대폰을 든 시각 장애인이 앉아있다. 그는 핸드폰을 통해 화면에서 나오는 점자 소리를 듣고 있다. 소장품 이야기 박두성 그리고

‘훈맹정음’ 녹색 배경에 누군가의 손이 책 『설공찬이』를 들고 있는 그림이다. 말풍선에는 ‘주인 나리~ 이 책 한글로 되어있어 완전 대박입니다!!’라고 적혀있다. 한박 튜브 조선 최초의

한글 번역 소설 한 여자아이가 책을 펼쳐 읽고 있다. 머리는 깔끔하게 올려 묶었으며 흰색 옷을 입고 있다. 아이 주변으로는 전구 모양의 꽃이 그려져 있다. 아이 뒤로는 분홍색 배경 위에 원고지가 펼쳐져 있으며, 그 위로 기타를 치며 노래를 부르는 아이, 그림을 그리는 아이, 사진을 들고 있는 아이, 무언가 관찰하는 아이, 연필 위에 앉아 컵을 귀에 대고 있는 아이, 책 위에 앉아 망원경을 보고 있는 아이 등이 그려져 있다. 한글 손 편지 책 속 인물에게 보내는

한글 손 편지
한글, 사람들
햇빛이 들어오는 유리 벽에 김상언 대표가 기대어 서 있다. 하얀 셔츠를 입은 그는 팔짱을 낀 채 카메라를 응시하며 미소짓고 있다. 반갑습니다 ㈜오버플로우 대표

김상언 산과 꽃나무, 책이 쌓여 있는 배경에 한복을 입은 여인이 앉아있다. 그녀는 손에 책을 들고 있다. 그녀 주변으로는 떡볶이, 만두, 시루떡, 잡채 등의 음식이 놓여있다. 한글공감 한글로 요리 비법을

전수하다 니은, 이응, 치읓, 피읖은 빨간색이며 나머지 자음은 파란색이다. 배경으로는 희미하게 높은 빌딩들의 모습이 그려져 있다. 매체 속 한글 쏙쏙 한글날의 의미를

소비자들에게 알리다
한박웃음 참여 행사
하늘색 클립보드에 참여행사 제목 ‘2022년 한박웃음, 어떠셨나요? 소식지 한박웃음 만족도 설문조사’가 적혀있다. 제목 주변으로는 말풍선이 그려져 있다. 클립보드 주변에는 귀를 기울이는 사람, 확성기를 든 사람, 돋보기를 든 사람들이 그려져 있다. 참여 행사 2022년 한박웃음,

어떠셨나요?

한박웃음

소식지의 이름 ‘한박웃음’은
2018년 공모전에서 당선된 이름으로
‘함박웃음’에서 착안한 이름입니다.
‘한박웃음’에서 ‘한박’은 국립한글박물관을
의미합니다.
‘한박웃음’의 글씨는 ‘민체民體’로 유명한
여태명 교수님께서 만들어주셨습니다.
닫기
산과 꽃나무, 책이 쌓여 있는 배경에 한복을 입은 여인이 앉아있다. 그녀는 손에 책을 들고 있다. 그녀 주변으로는 떡볶이, 만두, 시루떡, 잡채 등의 음식이 놓여있다.

한글공감 조선시대 백성들의 일상 속
‘검색창’이었던 한글 #1 한글로 요리 비법을
전수하다

현대인들은 무엇인가 궁금하거나, 정보가 필요하면 인터넷에 접속해 검색합니다.
그렇다면 과거 조선시대의 백성들은 어떤 방식으로 지식을 얻었을까요?
11월 한글공감에서는 ‘조선의 일상 속 검색창이 되어주었던 한글’을 연속물로 엮어 소개하고자 합니다.
첫 순서로는 여중군자 장계향이 가문의 조리법을 직접 기록한 『음식디미방』과
궁중 음식 조리법을 기록한 『음식방문』을 들여다보았습니다.

긴 두루마리에 『음식디미방』 사진이 삽입되어 있다. 사진 아래에는 시루떡, 잡채, 술병 등의 그림이 그려져있다. 그림 하단에는 ‘『음식디미방』은 1670여 년경, 여중군자(女中君子) 장계향이 일흔 무렵 후손들을 위해 지은 조리서로, 17세기 중엽 한국인들의 식생활을 연구하고 이해하는데 귀중한 문헌 중 하나입니다. 조선시대의 식품 조리서는 주로 남성에 의해 한문으로 쓰였는데요. 그런 상황에서 장계향은 딸과 손녀들 등 많은 여성이 쉽게 읽고 사용할 수 있도록 한글로 책을 제작했습니다. 그 안에는 1600년대 경상도 지방의 가정에서 실제 만들던 음식의 조리법과 저장 발효식품, 식품 보관법 등이 적혀있는데요. 가루음식과 떡 종류, 잡채, 어만두, 가제육, 각종 술 담그는 방법 등 장계향이 직접 개발했거나 외가에서 배운 조리법들을 살펴볼 수 있습니다. 여러분이 좋아하는 음식들을 이 안에서 찾아보세요.’가 적혀있다. 다음으로는 『음식방문』의 사진이 삽입되어 있다. 사진 하단에는 떡볶이, 떡, 만두 등의 그림이 그려져 있다. 그림 하단에는 ‘『음식방문』은 1882년에 쓰인 한글 조리서입니다. 이 안에는 만두류, 국·탕·찜류와 같은 반찬 종류, 대추인절미, 정과, 조란, 율란과 같은 별식 만드는 방법 등 총 43종류의 조리법이 한글로 기록되어 있습니다. 당시 요리는 주로 여성들이 담당했기 때문에, 여성들이 읽고 활용하기 쉽도록 한글로 필사된 것입니다. 이 한글 조리서에는 현대인의 ‘소울 푸드’로 많이 꼽히는 떡볶이 조리법도 등장하는데요. 맵지 않은 궁중 떡볶이이지만,『음식방문』속 조리법이 있었기에 지금의 우리가 매콤달콤한 떡볶이를 즐길 수 있겠죠?‘가 적혀있다. 긴 두루마리에 『음식디미방』 사진이 삽입되어 있다. 사진 아래에는 시루떡, 잡채, 술병 등의 그림이 그려져있다. 그림 하단에는 ‘『음식디미방』은 1670여 년경, 여중군자(女中君子) 장계향이 일흔 무렵 후손들을 위해 지은 조리서로, 17세기 중엽 한국인들의 식생활을 연구하고 이해하는데 귀중한 문헌 중 하나입니다. 조선시대의 식품 조리서는 주로 남성에 의해 한문으로 쓰였는데요. 그런 상황에서 장계향은 딸과 손녀들 등 많은 여성이 쉽게 읽고 사용할 수 있도록 한글로 책을 제작했습니다. 그 안에는 1600년대 경상도 지방의 가정에서 실제 만들던 음식의 조리법과 저장 발효식품, 식품 보관법 등이 적혀있는데요. 가루음식과 떡 종류, 잡채, 어만두, 가제육, 각종 술 담그는 방법 등 장계향이 직접 개발했거나 외가에서 배운 조리법들을 살펴볼 수 있습니다. 여러분이 좋아하는 음식들을 이 안에서 찾아보세요.’가 적혀있다. 다음으로는 『음식방문』의 사진이 삽입되어 있다. 사진 하단에는 떡볶이, 떡, 만두 등의 그림이 그려져 있다. 그림 하단에는 ‘『음식방문』은 1882년에 쓰인 한글 조리서입니다. 이 안에는 만두류, 국·탕·찜류와 같은 반찬 종류, 대추인절미, 정과, 조란, 율란과 같은 별식 만드는 방법 등 총 43종류의 조리법이 한글로 기록되어 있습니다. 당시 요리는 주로 여성들이 담당했기 때문에, 여성들이 읽고 활용하기 쉽도록 한글로 필사된 것입니다. 이 한글 조리서에는 현대인의 ‘소울 푸드’로 많이 꼽히는 떡볶이 조리법도 등장하는데요. 맵지 않은 궁중 떡볶이이지만,『음식방문』속 조리법이 있었기에 지금의 우리가 매콤달콤한 떡볶이를 즐길 수 있겠죠?‘가 적혀있다.

이번 호에서는 우리의 한글로 남겨진
음식 조리서에 대해 살펴보았는데요. 상상만으로도 군침이 도는
조선시대의 식(食)문화를 만나본 소감이 어떠신가요?
지금까지 전해져 우리의 식탁을 풍요롭게 해주는 음식과
그것을 전하기 위해 한글로 조리법을 남긴 조상들의 마음을 다시 한번 돌아보고
감사하는 마음을 갖는 기회가 되길 바랍니다.

* 본 기사는 취재하여 작성된 내용으로,
국립한글박물관의 공식 입장과 다를 수 있습니다.

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04383 서울시 용산구 서빙고로 139 국립한글박물관
대표전화 02-2124-6200, 단체 관람 02-2124-6203